Roman Ozimec

Najbolja hrvatska heljda – varaždinska heljda dobila svoju monografiju

Varaždinska heljda spremna je za put europske zaštite Autor:  vms / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN (6.6.2024.) – U Županijskoj palači u Varaždinu svečano je promovirana monografija o varaždinskoj heljdi, prehrambenom i primarnom poljoprivrednom proizvodu Varaždinske županije. Uz autore monografije dr. sc. Dragutina Vinceka, mr. sc. Romana Ozimeca, prof. dr. sc. Nataliju Uršulin Trstenjak, Maru Bogović, Ružu Levatić […]

Roman Ozimec

Počela proslava 60. obljetnice zaštite špilje Vindije

Varaždinska županija planira gradnju interpretacijsko-istraživačkog centra Autor: vms / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN (19.3.2024.) – Špilja Vindija je županijsko, hrvatsko, europsko i svjetsko blago kojim se ponosimo, istaknuo je župan Anđelko Stričak na znanstveno-stručnom skupu održanom u Županijskoj palači u Varaždinu povodom 60. obljetnice proglašenja špilje Vindije paleontološkim spomenikom prirode. Ovaj lokalitet na području Donje Voće […]

Roman Ozimec

Varaždinsko bučino ulje

Crno zlato varaždinskih njiva Autor: Kristijan Skočibušić   Varaždinsko bučino ulje ubraja se u skupinu tradicionalnih prehrambenih proizvoda iznimne kakvoće. Blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje. Varaždinsko bučino ulje je djevičansko jestivo ulje dobiveno prženje i mehaničkim prešanjem sjemenki uljne buče golice (Cucurbita pepo L.), a koristi se kao dodatak jelima i salatama. Bučino ulje je namirnica visokih […]

Roman Ozimec

Varaždinsko zelje – ponos Varaždinske županije

U Varaždinskom zelju je zdravlje i veselje Autor: Kristijan Skočibušić / Foto: Roman Ozimec Plodno Varaždinsko polje i blizina Varaždina gospodarski su razvoj vidovečkog kraja usmjerili u pravcu poljoprivredne proizvodnje. Vidovčani su, koristeći se tehnološkim napretkom i iskustvima prethodnih generacija, stoljećima strpljivo radili na stvaranju svog prepoznatljivog, može se reći, autohtonog poljoprivrednog proizvoda kakav se […]