Foto: Međimurska županija BELICA (6.10.2024.) – U povodu obilježavanja Dana kruha i 24. Festivala krumpira, u organizaciji Općine Belica održana je velika svečanost koja je započela svetom misom u župnoj crkvi, tijekom koje su nastupili mališani iz Dječjeg vrtića Belica i Dječjeg vrtića sv. Nikole, kao i učenici Osnovne škole Belica. Nakon mise, program se nastavio […]
Prezentirano bogatstvo tradicionalne gastronomije i kulturne baštine Autor: tv / Foto: Siniša Sović TRNOVEC BARTOLOVEČKI (5.10.2024.) – “Okusi i običaji našega kraja” naziv je manifestacije koju tradicionalno početkom listopada priprema Udruga žena “Trnovečko srce”. Riječ je vrijednim čuvaricama tradicije i kulturne baštine trnovečkog kraja. Uz članice Trnovečkog srca, u programu su uživali brojni mještani Općine […]
VIDOVEC (21.9.2024.) – Kad je riječ o Varaždinskom zelju svi putevi vode u Općinu Vidovec gdje je po 26. put otvorena najveća gastronomska manifestacija u Varaždinskoj županiji – Zeljarijada. Kako je za mnoge središnji dio Zeljarijade, podjela megasarme, ne čudi što se i ove godine za više od 11.000 komada sarme čekalo u dugom redu, […]
Izvor teksta i fotografije: Ministarstvo poljoprivrede „Meso turopoljske svinje“ je svježe meso i drugi jestivi dijelovi trupova kastriranih mužjaka i ženki autohtone pasmine turopoljske svinje. „Meso turopoljske svinje“ ima tamniju, crveniju boju, kompaktniju mišićnu strukturu i manje površinskog lučenja od svinjskog mesa standardne proizvodnje. Ima urođeni veći stupanj nakupljanja masnoće, osobito u potkožnom dijelu i […]
Izvor teksta i fotografije: Ministarstvo poljoprivrede „Meso crne slavonske svinje“ je svježe meso koje se dobiva klanjem muških i ženskih svinja iz kategorije prasadi i tovljenika. Na razini Europske unije zaštićeno je oznakom izvornosti. Crna slavonska svinja (Fajferica) je pasmina koja visinom i dužinom trupa pripada u pasmine srednje veličine. Ubraja se u masno-mesni tip […]
Autor: Kristijan Skočibušić / Foto: Općina Sračinec SRAČINEC – Teško je reći kada točno počinje priča o Zdiganim krumpirovim štruklima u Sračincu. Prema narodnoj predaji priprema toga jedinstvenog jela ima tradiciju dugo oko 150 godina. U sočnim zalogajima toga jela, jednom od simbola gastronomije naselja Sračinec i Svibovec Podravski, podjednako su tijekom povijesti uživali seljaci, […]
Autor: Kristijan Skočibušić / Foto: Mirjana Podbojec MARUŠEVEC – Za napraviti Hajdine makarune iz Maruševca ne treba puno namirnica. Bitno je da su proizvedene u maruševečkom kraju (hajdino i oštro brašna, malo soli, masti, vode, …), a vještinu pripreme usvojili od majke ili bake. Hajdini makaruni težačka su hrana napravljena u obliku kockica- makaruna. Često […]
Autor: Kristijan Skočibušić / Foto: Mirjana Podbojec MARUŠEVEC – Područje općine Maruševec ima jako dugu i bogatu povijest, a kvaliteta i bogatstvo života od pamtivijeka se s ponosom pokazivala na stolu. To je podjednako vrijedilo za gospodski, ali i seljački stol. Na plodnim njivama sijale su se razne žitarice, a na bregima uzgaja stoka. Jela […]
Autor: mkm / Foto: Varaždinska županija VIDOVEC (15.6.2024.) – U jedinstvenom težačkom jelu, spravljenom od kvalitetnih domaćih namirnica, Vidovečkom gibaniku, moglo se danas uživati na Festivalu Vidovečkog gibanika u Vidovcu. Naime, i ove godine, Udruga žena Općine Vidovec organizirala je Festival Vidovečkog gibanika, a u sklopu obilježavanja Dana Općine Vidovec. – I ove godine željeli smo […]
Varaždinska heljda spremna je za put europske zaštite Autor: vms / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN (6.6.2024.) – U Županijskoj palači u Varaždinu svečano je promovirana monografija o varaždinskoj heljdi, prehrambenom i primarnom poljoprivrednom proizvodu Varaždinske županije. Uz autore monografije dr. sc. Dragutina Vinceka, mr. sc. Romana Ozimeca, prof. dr. sc. Nataliju Uršulin Trstenjak, Maru Bogović, Ružu Levatić […]