ŠIJANEC – Zdravko i sin Antonio četvrta su i peta generacija u obitelji Težak koja se bavi poljoprivredom. – Poljoprivreda nam je u genima. To potvrđuje i naše prezime – s osmijehom kaže Zdravko Težak, vlasnik OPG-a na kojem uz sina Antonia, rade i drugi članovi obitelji. Na desetak hektara proizvode razne vrste kupusnjača među kojima kultni status ima Varaždinsko zelje. Značajan udio u njihovoj proizvodnji ima salata, poriluk i cikla.
– Voditi OPG i živjeti od rada na njivi, od proizvodnje povrća koje traži puno ručnog rada nije lako. Varaju se svi koji misle da je drugačije. Troškovi proizvodnje svakim danom su sve veće, a veću cijenu na tržištu vrlo teško je postići. OPG kao okvir za poljoprivrednu proizvodnju nije loš, ali teško se nositi sa svim birokratskim obvezama koje on donosi tim više što smo najveći dio dana na njivi. Vjerujem da je u tome jedan od razloga zašto su vlasnici OPG-ova sve stariji, a mladi se teško odlučuju budućnost dugoročno graditi u poljoprivredi. Tržište poljoprivrednih proizvoda nije uređeno po mjeri malih proizvođača, uvoz povrća iz drugih zemalja je jako velik ta da povrće s naših njiva teško dolazi do potrošača. S takvom praksom vrlo teško se možemo nositi – upozorava Zdravko Težak.
Na OPG-u Težak ne bježe od rada. Ponosno govore o tradiciji proizvodnje povrća u obitelji dugoj sto godina i nemaju namjeru odustati. Zdravo je zadovoljan što je OPG sve više u rukama sina Antonia koji prati sve što se događa u hrvatskoj poljoprivredi, od nabavke suvremenih strojeva i opreme do prodaje proizvoda.
– Posebno smo ponosni na proizvodnju Varaždinskog zelja jer u njegovoj glavici je naša radost, muka, patnja i veselje. Boljega od varaždinskog nema. To znaju svi, ali niska cijena uvoznog, koje nije ni približno kvalitetom našem, čini svoje. Seljaci koji imaju OPG-ove rado bi samo radili na njivi jer to vole i najbolje znaju. Administriranje treba svesti na najmanju mjeru. Nismo mi tome vješti. To nas nepotrebno opterećuje. OPG-ovi kao dio sustava hrvatske poljoprivrede imaju budućnost, ali uvjete koji se postavljaju seljaci vrlo teško mogu pratiti. Dobro je da se proizvođači udružuju u udruge i slične organizacije jer tako naš glas ima veću vrijednost – istaknuo je Zdravko Težak.
Budući da OPG Zdravka Težaka kontinuirano radi na razvoju i poboljšanju uvjeta proizvodnje povrća vrhunske kakvoće, redovito dobivaju nagrade i priznanja. (is)
_______________________
Objava članka sufinancirana je sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.
