Damir Crleni

Najbolja hrvatska heljda – varaždinska heljda dobila svoju monografiju

Varaždinska heljda spremna je za put europske zaštite Autor:  vms / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN (6.6.2024.) – U Županijskoj palači u Varaždinu svečano je promovirana monografija o varaždinskoj heljdi, prehrambenom i primarnom poljoprivrednom proizvodu Varaždinske županije. Uz autore monografije dr. sc. Dragutina Vinceka, mr. sc. Romana Ozimeca, prof. dr. sc. Nataliju Uršulin Trstenjak, Maru Bogović, Ružu Levatić […]

Damir Crleni

Prijem za brončane olimpijce s Kulinarske olimpijade

Kuhari su vjerni promicatelji Varaždinske županije i njenih tradicionalnih proizvoda Autor: tp / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN (22.2.2024.) – Na Kulinarskoj olimpijadi održanoj u Stuttgartu Regionalni tim Varaždinske županije, koji se sastojao od pet kuhara i tri pomoćnika, osvojio brončanu medalju! Tim povodom zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec priredila je prijem kako bi im čestitala […]

Damir Crleni

Predstavljena monografija Visočka gastronomska baština

Stol visočkih obitelji otvorena je knjiga bogate gastronomske tradicije Autor: vms / Foto: Varaždinska županija VISOKO (9.2.2024.) – Visočka gastronomska baština naziv je knjige koja je svečano predstavljena u prepunom Društvenom domu Visoko. Publikacija je nastala s ciljem očuvanja bogate i specifične gastronomske baštine Općine Visoko, smještene na rubnom južnom dijelu Varaždinske županije, u potkalničkom […]

Damir Crleni

Varaždinski i međimurski kuhari odlaze na Kulinarsku olimpijadu u Stuttgart

Mladi tim pod mentorstvom vrhunskih kuhara s bogatim iskustvom Autor: mkm / Foto: Varaždinska županija VARAŽDIN – Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša dr. sc. Dragutin Vincek i direktor Turističke zajednice Varaždinske županije Goran Mališ primili su članove Regionalnog tima kuhara Varaždinske županije koji će od 2. do 7. veljače ove godine u Stuttgartu […]

Damir Crleni

Varaždinsko bučino ulje

Crno zlato varaždinskih njiva Autor: Kristijan Skočibušić   Varaždinsko bučino ulje ubraja se u skupinu tradicionalnih prehrambenih proizvoda iznimne kakvoće. Blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje. Varaždinsko bučino ulje je djevičansko jestivo ulje dobiveno prženje i mehaničkim prešanjem sjemenki uljne buče golice (Cucurbita pepo L.), a koristi se kao dodatak jelima i salatama. Bučino ulje je namirnica visokih […]